普洱茶怎么发酵成熟茶

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熟茶发酵

普洱茶渥堆发酵至完全成熟一般需要70天右的时间。 一成熟[10天右]叶底杏黄色且柔软，色杏黄色带浑浊多毛质，味度苦涩为主感中也带涩。普洱茶的发酵时间是指晒青毛茶洒水加湿、堆发酵开始、发酵适度、摊凉的时间。一般来说，春茶需要发酵60~70天，秋茶一般50~60天，低热区发酵时间短。

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普洱茶以云南省当地大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定加工工艺，经发酵后加工制成。在以马驮为主要运输方式的时代，山国工夫茶是普洱茶吗普洱茶要借助路上运输时间进行二次发酵。如今。传统普洱茶的堆积发酵时间长，发酵过程中存在多不可控因素。近十年来，发酵茶技术的可控性和稳定性得到了很大提高。普洱茶发酵通常需要70天右才能完全成熟。

普洱茶发酵时间多长

红茶发酵发酵时间相对较短一般8至12小时。 普洱茶发酵时间相对长，普洱茶名称什么时候来普洱茶用密封还是透气恒自动发酵系统发酵20至23个工作日可以发酵完成，传统渥堆发酵熟茶。

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普洱茶发酵技术在哪一年

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